Поддержание чистоты духового шкафа на профессиональной кухне ресторана — это залог качества ваших блюд и долговечности оборудования. Накопившийся жир и нагар не только ухудшают вкус еды, но и снижают производительность техники, приводят к появлению неприятных запахов и даже могут стать причиной поломки.
Этот гайд расскажет, как грамотно и эффективно ухаживать за вашим духовым шкафом, чтобы он оставался чистым и надежным помощником на долгие годы.
1. Подготовка к очистке
- Полностью отключите духовку и дождитесь её охлаждения. Безопасность превыше всего!
- Извлеките все съёмные элементы: противни, решётки и прочее. Они требуют отдельного внимания.
- Наденьте защитные перчатки, чтобы уберечь кожу рук от контакта с химическими веществами.
Специализированные средств для очистки духовых шкафов различаются по составу и назначению:
- Универсальные средства для повседневной уборки. Легко справляются со свежими пятнами жира и копоти, идеально подходят для регулярных профилактических мероприятий.
- Концентрированные средства для глубокой очистки. Предназначены для удаления застарелых загрязнений и сильных нагаров. Не забудьте внимательно ознакомиться с инструкциями перед применением любого химического состава.
- Нанесите средства. Распределите выбранный состав по всей внутренней поверхности духовки согласно указаниям производителя. Оставьте на необходимое количество времени.
- Удалите загрязнения. Используйте мягкую губку или ткань, чтобы аккуратно убрать грязь. Для труднодоступных участков подойдут специальные щётки.
- После завершения очистки тщательно смойте остатки моющего средства чистой водой.
4. Очистка дверцы духового шкафа
Особое внимание стоит уделить дверце, так как она часто подвергается воздействию высоких температур и брызг жира:
- Обработка стекла. Нанесите моющее средство на стеклянную часть двери и оставьте на рекомендуемый период. Затем протрите мягкой тканью или губкой.
- Застарелые пятна. Если на стекле остались старые загрязнения, воспользуйтесь специальным скребком для стекла, чтобы бережно удалить их.
5. Очистка съёмных элементов
Противни и решётки также нуждаются в тщательной обработке:
- Замочите в горячей воде. Добавьте немного моющего средства и оставьте на 30 минут. Это поможет смягчить засохшие загрязнения.
- Механическая очистка. Если загрязнения очень сильные, используйте металлическую мочалку или специальную щетку для удаления нагара.
6. Завершающая проверка и сушка
- Осмотрите всю внутреннюю поверхность на предмет оставшихся пятен и следов моющих средств.
- Протрите духовку сухой мягкой тканью до полного высыхания.
- Верните все снятые элементы на свои места и закройте дверцу.
Регулярный уход за духовым шкафом позволит поддерживать его в отличном состоянии и обеспечит долгую службу.
В ассортименте компании — несколько тысяч наименований продукции, призванной решать простые и сложные вопросы чистоты, порядка, массовой и личной гигиены с доставкой в Минск, Брест, Витебск, Гродно, Гомель, Могилев и другие города Беларуси.
При заказе от 150 руб. (без НДС) для Минска.
При заказе от 120 руб. (без НДС) для регионов Беларуси.
ПЛАТНАЯ ДОСТАВКА
При заказе от 30 руб. (без НДС) - стоимость доставки 8 руб. (без НДС).
САМОВЫВОЗ
Самовывоз возможен при любой сумме заказа со складов в Минске или региональных представительствах.
ЗАМЕНА ТОВАРА
Представленные на сайте товары могут отсутствовать на складе в момент оформления заказа. В такой ситуации менеджер компании Cleanton по согласованию с Вами вправе произвести замену заказанного товара на аналогичный.
СРОКИ ДОСТАВКИ
Доставка товара занимает от 24 до 48 часов с момента произведения оплаты. Доставка осуществляется в течение рабочего дня с 9-00 до 18-00.
